AnjasStockholm

Äntligen har DN börjat skriva mer om den "nyttiga, närodlade" maten! Nu kommer jag från en familj bestående miljö-och samhällsvetare och just kadmium-frågan har varit omdiskuterad så länge jag kan minnas men jag kan inte förstå varför det har tagit sådan tid för tidningar som DN att uppmärksamma det. Man behöver inte vara ett geni för att förstå att jorden i Sverige inte är så näringsrikt som vi vill tro och att många gifter faktiskt är farliga. GIFTIGT = FARLIGT!

Jorden här är naturligt rikt på tungmetallen kadmium och idag är mängden ännu större pga alla föroreningar. Det ska också tilläggas att kadmiumhalten varierar mellan olika delar av världen, vilket på sitt sätt motiverar inköp av frukt och grönt från andra världsdelar. Kruxet är att föroreningar går hand i hand med transportfrågan, vilket innebär att den enda lösningen är att vi minskar utsläpp i Sverige och på så sätt föröker åtminstone dämpa faran så gått det går. Problemet här är dock att man nu slopar skatten på kadmiummängen i gödsel, vilket leder till konsekvenser som vi nog alla förstår. Kopplingen mellan kadmium och hälsorisker är numera tydlig även för den enklaste forskaren, vilket är förmodligen även anledningen till att det har börjat uppmärksammas. Någon som känner igen tanken? Gör det folkligt och enkelt, skräms inte, överdriv inte, då kan vi prata om det. Tyvärr är det då oftast för sent. Så vad ska man göra? Äta närodlat, men inte så nyttigt? Äta lite nyttigare, importerade grönsaker, men göra läget ännu värre för Sverige? Pest eller kolera?

Mer om kadmium finns att läsa här, en mycket bra blogg som tar upp intressanta ämnen.