AnjasStockholm

Förra helgen bjöd jag min moster på middag på Le Rouge och jag kan lätt säga att det blev en fullträff. Jag har varit där tidigare och ätit i bardelen, alltså på Le Bar, vilket jag älskade från första sekunden. Men nu lyckades vi få bord i den "riktiga" restaurangen Brasserie Le Rouge. På Le Bar är det lite lättare att slinka in och ta ett glas vin eller beställa den goda franska asietten men när man ska äta på Brasseriet krävs det lite framförhållning. Jag förstår verkligen varför det är lite knepigt att få bord där, stället är ju underbart!

Personalen är helt fantastisk. Ödmjuk, observant, noggrann och genuint trevlig. Deras sätt kändes äkta, jämfört med många andra ställen där man får ett påklistrat leende och den obligatoriska frågan "Smakar det bra" utan att ens bry sig om svaret. Här var det annorlunda. Alla tog sig tid att förklara och dubbelkolla utan att stressa fram en beställning. Jag vet inte om jag någonsin har lämnat så bra dricks heller, men det var de värda.

Sedan har vi maten. Vi började med att dela på rökta räkor med aioli och vitlöksbröd. Till huvudrätt beställde vi grillad havsabborre, jag med pommes frites och min moster med potatismos. Vitt vin till det. Till efterrätt blev det så klart macarons, choklad och lemon curd. Skulle jag betygsätta maten så ger jag högsta betyg, i synnerhet när det gäller abborren. Alla kryddor, smaker, allting...ren perfektion. Eftersom jag inte äter kött brukar jag beställa fisk i olika former och jag kan nog säga att denna kvalar in på topp 3, tillsammans med fiskrätterna på Sjömagasinet och Sjöbaren i Göteborg.


Foto: bokatable.com

På jobbet förra veckan hade vi ett antal flaskor Pour Te i kylen, som jag passade på att lägga vantarna på. Mycket märkligt att jag inte har testat det förrän nu. Jag älskar iste i vanliga fall också men just Pour slår alla andra av flera anledningar. För det första är det miljövänligt och ekologiskt. Inte bara det att det är naturligt bryggt och smaksatt med ekologiska råvaror utan också kommer i en glasflaska. Ett stort plus för min del som gärna återanvänder flaskorna. Och för mig, och säkert många andra, är det pest och pina att behöva skrapa bort etiketten sen. Har man använt flaskan ett tag så brukar det resultera i att bitar av etiketten faller bort och resten blir kladdig på grund av limmet under. Eller vad det nu är man sätter fast den med. Men inte här! Här är det bara att dra bort den så har man en vanlig, fin glasflaska. Heja!

För det andra är det också Rättvisemärkt och bara det gör att jag gärna blir deras trognaste kund.

Sedan har vi smakerna! Jag har testat mango & citrus och kaktus & apelsin. Riktigt, riktigt gott men det ska verkligen drickas iskallt. Min kollega tycker dock att Mynta & Bergamott var det godaste hon hade druckit på åratal så den smaken ska jag testa snarast. Kafferosteriet Johan & Nyström producerar alltså lösviktste och de skriver om Pour på sin hemsida. Dags att packa picknickväskan!

Tillbaka i Stockholm efter en vecka på resande fot. En helt grym vecka och jag hann med både Jönköping och Göteborg, till och med en liten roadtrip till Örebro och Skillingaryd klämdes in. Men jag saknade faktiskt Stockholm. Den här stan, i synnerhet på sommaren, har allt. Jag kan aldrig förstå hur man kan välja att resa bort härifrån just på sommaren för allting finns faktiskt här. Nu har man möjlighet att hinna med allt sånt som man aldrig gör annars: sitta på en utesrvering och dricka vin på en tisdag, gå på utställningar, åka till Fjäderholmarna,sola och bada, äta glass, gå på konserter. Det blir aldrig dött och tråkigt så som på många andra mindre orter. Pulsen är fortfarande hög, om inte högre, och det är bara att ge sig ut och återupptäcka Stockholm. 

Den här stan erbjuder så himla mycket och det som jag just nu väntar på är Villa Godthem, Grupp F12:s senaste tillskott. De slår upp portarna den 21 juni och jag kan lätt säga att jag längtar redan. Det ser definitivt ut som ett ställe helt i min smak. Jag kan redan se det framför mig: en promenad till Djurgården, grillad fisk, vacker trädgård. Om någon vill bjuda mig på middag så vet ni the place.  Lovely!

På Restaurant Republik finns det även ett skafferi med färdiga eller halvfärdiga maträtter och annat trevligt. Jag har fortfarande inte testat det men eftersom det numera handlar om att njuta lite mer och stressa lite mindre har jag mentalt bokat in ett besök där nästa vecka. Tycker att det låter som en riktigt rolig grej plus att de faktiskt har väldigt god mat. När jag jobbade där i krokarna så blev det ett antal goda luncher som håller låga priser (89 kr) och förbannat hög kvalitet. Deras fisk och skaldjursgryta är löjligt god, helt klart ett bra tips. Jämfört med många andra lunchställen är Restaurant Republik, tillsammans med Stockholms Matvarufabrik, ett ställe som fortfarande känns och utstrålar restaurang även under rusningen. Visst, fransk bistro i mellanklass, om någon skulle påpeka det, men ändå alltid restaurangfeeling. Jag har aldrig ätit där på kvällstid men det ska tydligen vara väldigt väldigt bra.

Republik är en traditionell fransk bistro. Vi vill blanda höga ambitioner i köket med en skön upplevelse för våra restaurang- och bargäster. Atmosfären och mottagandet är därför lika viktigt som själva smakupplevelsen. Tröskeln är låg, taket högt och maten serveras utan att krångla till det.


Foto: Alltomstockholm

Vad: Republik
Var: Tulegatan 17

Idag tog vi en promenad till Stora Skuggan och gick förbi Skafferiet i Ekoparken. Det såg ut så här:



Åh vad jag längtar tills det blir grönt och ljust igen och man kan sitta där ute under ekarna. Jag får alltid en känsla av ett gammaldags engelskt lantställe från förr i tiden. Förvisso kan man gå dit på vinter också och tydligen är det väldigt trevligt, men jag längtar ändå efter att få sitta ute i grönskan.

Idag var min vän G och jag på En Maräng och åt macarons! Vi gick en runda på Roslagsgatan och försökte hinna med alla dessa antik - och second hand butiker där i krokarna och man behöver ju ladda batterierna med god fika. Efter ett besök på Syster Lycklig (Stockholms tjejigaste butik enligt G) hamnade vi på En Maräng i Vasastan och jag är helt frälst. Det var första gången jag var där och jag kan lugnt säga att jag har stora planer på att bli stammis. Det enda som är lite negativt är deras öppettider, de stänger på tok för tidigt. Fast det är väl ett gott tecken när gästerna inte vill gå.


Det här lilla caféet har allt som krävs:
- mysig inredning
- urtrevlig personal
- fräsch mat
- fin konst
- färgglada macarons
- vegetariska bruncher
- hembakat bröd
- saffranste
- mycket bra musik i högtalarna

Foto: en maräng i Vasastan

Var: Roslagsgatan 21
Öppettider: vardagar 08.00-17.00, helg 10.00-15.00

Just nu tror jag att jag skulle kunna leva på stenugnsbakat surdegsbröd. Getost och soltorkade tomater till frukost, rostat bröd med torkad frukt till fika, varma mackor med ost, ruccola och pinjenötter till middag. Och med en kopp väldoftande te, lovely!  Allt blir gott med rätt bröd och just brödet från Gateau kan man inte misslyckas med.

Gateau driver brödbutiker i Stockholm med omnejd. Vi är mest kända
för våra matbröd som bakas på surdeg & stenmalet rågmjöl, våra bröd
bakas i stenugnar vilket ger en extra god skorpa. Vi bakar med surdeg
därför att det är både gott och nyttigt, surdegsbröd ökar kroppens
förmåga att tillgodogöra sig näring och det ger brödet en ökad
hållbarhet på ett naturligt sätt. Vi använder bara de bästa råvarorna
och vi bakar brödet nära dig vilket känns viktigt för oss.


Foto: paindemartin

Ingen har väl missat hur kallt det är/ska bli idag. Hade inte jag haft viktiga möten så hade jag definitivt stannat hemma, ätit goda mackor, druckit te och läst intervjuer med Harriet Andersson. Men nu är det så att jag, precis som många andra, måste ut i kylan och befinner man sig runt Östermalmstorg/Stureplan är Kungliga Bibliotekets restaurang ett bra lunchtips. Det är väldigt fräscht och billigt, 62 kr för lunch och vill man fika efteråt så blir det bara några kronor mer. Goda bakelser, praliner, fräscha mackor, ett ställe som är definitivt värt att besöka.

Samba Sushi har funnits sedan 2007, men av någon anledning har jag aldrig varit sugen på att äta där. Jag vet inte hur många gånger jag har gått förbi där, den ligger ju på Götgatan, men tänkte aldrig tanken på att gå in. Det är något färgerna...av någon anledning gillar jag vita, ljusa, kliniskt rena sushirestauranger. Förvisso har jag ätit på en del olika ställen, men aldrig som ett första val. I vanliga fall älskar jag murriga, mysiga ställen, men just sushi ska vara cleant. Kanske den råa fisken eller känsliga råvarorna som ger den känslan eller så är det bara av gammal vana. Men jag måste erkänna att Samba Sushi, som ägs av Christina & Jonas Wahlström (Skansen-Akvariets chef), faktiskt har rätt god sushi. Jag är inte helt övertygad, jag är inte förtjust i exempelvis sill på min riskudde, men visst, den går att peta bort. Jag hade också lite svårt att orientera mig och hitta vilka fisksorter ingår i en mellan sushi. Nu var det förvisso mycket folk så jag kan ha missat den informationen, men jag föredrar att veta vad som kommer på tallriken. De ska dock ha cred för att vara nytänkande och för att det verkligen är färska råvaror. Men är det inte lite roligt att akvariets chef äger en sushiresturang? Är det bara jag som tänker tanken.......

För någon dag sedan köpte jag den godaste äpple och kanel musten. Den är fräsch, god och passar perfekt nu runt jul. Och det bästa för min del är att den är helt utan kolsyra! 100% ren, pressad råsaft av äpple, varken konserveringsmedel, vatten eller socker tillsätts. Tidigare har jag testat äpple/körsbär och äpple/jordgubb, vilka kan rekommenderas till vilken sommarpicknick som helst.

Den senaste flaskan köpte jag på Hemköp (under Åhlens City) men annars så ska de finnas på Coop, Prisxtra och jag tror även på Daglivs. Billig och fantastiskt god.

I fredags inleddes Krogveckan, som innebär att 112 restauranger i Sverige erbjuder menyer för 100 kr rätten. Med andra ord, om man någon gång ska passa på att äta ute så är det denna vecka. I Stockholm är det väldigt bra krogar som är med så några av mina bästa tips är: Landet, Stallmästaregården, Jacobs Krog, Malaysia och Pontus. Mer info om Krogveckan finns på deras hemsida. Det är bara att välja stad och boka restaurang.

Cajsa Warg är definitivt en av mina favoritbutiker. Det är fräscht, gott och lite bättre (inbillar jag mig i alla fall). Att bara gå in i butiken känns lite lyxigt och ärligt talat så gör jag sällan stora inköp där, men jag har ett par favoritprodukter, till exempel rökta mandlar.

Förra året någon gång var jag på Berlin bar och köpte mandlarna, som visade sig vara det godaste i tilltugg-kategorin. Jag har alltid älskat rökt mat och bara tanken på goda ungerska korvar kunde få det att vattnas i munnen. Egentligen har jag inte haft några större problem med att sluta äta kött, utom när det gäller rökt och vissa fall grillat. Jag kan inte alltid behärska mig när sådant råkar finnas serverat hemma hos någon och jag måste erkänna att mandlarna stillar behovet en del. Ett tag åt jag onormalt mycket rökt ost och nu har jag gått över till rökta mandlar och håller konsumtionen på en mer normal nivå. Men så goda de är! Det finns ibland BBQ-mandlar också i lösvikt bland naturgodis och även om de också är väldigt goda så de rökta snäppet bättre. Helt klart ett hett tips i stället för lördagsgodis.



Cajsa Warg finns nu inte bara på söder längre utan också i Vasastan. På samma adress, eller i foajén rättare sagt, finns även min andra favoritbutik, nämligen Chokladfabriken. Det var nästan så att jag kunde gråta av glädje när jag var där för första gången nu för några veckor sedan. Mer info och adresser finns på Cajsa Wargs hemsida.

Jag vet inte om jag någonsin tidigare har ätit så här mycket rostat bröd. Under de senaste dagarna har jag överträffat mig själv men jag ska också säga att brödrosten är just nu min värdefullaste ägodel. När man är sjuk är det här med matlagning inte så lockande. Det får gärna gå fort, vara tillräckligt gott och smutsa ner så lite disk som möjligt. Rostat bröd så klart! Man kan variera i en oändlighet och är lite godare än vanliga mackor. Men idag, efter sju dagar i det rostade brödets förlovade land, har jag börjat tröttna. Kan det betyda att jag håller på att bli frisk?

Jag försöker vinna över förkylningen genom att överdosera vitlök. Vitlöksrostat bröd, vitlökspasta samt champinjoner med persilja och vitlök. Jag utgår från att det luktar lagom trevligt här, men jag ska ändå inte lämna lägenheten förrän på fredag.


Och så här i förkylningstider har jag två finfina vitlökstips i Stockholm:

• Bröderna Olsson

Jag har inte varit där på säkert två-tre år och just idag hade det varit mer än passande. Nu vet jag inte om de fortfarande har samma meny som då, tål att kollas upp, men deras vitlöksräkor & avocado är galet gott och jag har ett svagt minne av att jag åt löjligt goda scampi där en gång. Jag blev själv förvånad över det eftersom jag trodde att maten skulle vara ungefär som inredningen. Jag hade dock fel, men mitt tips är ändå att gå dit rätt tidigt innan de röjiga kvällsbesökarna tar över. Jag må vara en anhängare av långt hår och skägg, men just där kan det vara lite to much, även om det med jämna mellanrum verkar dyka upp rätt kul folk där. Gardera dig inför höstens virusattacker och planera besöket här. PS Jag vågade aldrig testa vitlöksglassen!

Foto: fotosidan

• Mamas & Tapas

Vi var ett par stycket där och käkade nu i somras. Fantastiskt gott som vanligt och väldigt, väldigt mycket vitlök. Det är inte så farligt dyrt heller, det blir ungefär som en vanlig middag. Tapasrätterna kostar 47 kr/st och det räcker faktiskt med tre eller fyra, men när man sitter där och börjar känna dofterna är det svårt att behärska sig. Tyvärr är det dock ett litet ställe och de har två sittningar så det är lätt att bli lite stressad. Jag för min del skulle heller sitta och mumsa på de smårätterna i några timmar i alla fall...Kolla in menyn här.

Foto: Gastrogate

Det bästa med hösten är att man kan ligga hemma, dricka te och läsa utan att känna den här stressen att man går miste om solen och sommarvärmen. Det är fullt tilltåtet att tacka nej till en partykväll också och ingen höjer ens på ögonbrynen, vilket händer på sommaren om man mot all förmodan inte vill sitta på en uteservering och dricka rosé. And I love it! Men det finns också en mängd trevliga aktiviteter för den som vill bege sig ut i den stora staden, ta en promenad och bli lite frusen. Vad passar då bättre än en kopp gott te? Om man befinner sig i Stockholm så ska man inte missa de här två ställen:

• Classic Tea Room

Hit måste man bara gå! Jag föll pladask för det här stället i samma sekund som jag såg deras meny och de sötaste tekannorna. Vad sägs om exempelvis Classic Afternoon Tea med valfri kanna te/kaffe, tre sorters smörgåssnittar, två scones med tillbehör och tre småkakor för 189 kr? Eller en kanna te + valfri tårtbit, paj eller kaka för 75 kr? Det finns hur mycket som helst att välja på och ska man äta mat så är lunchen ett tips. Lite billigare men precis lika gott och fräscht. Ta en höstpromenad på Djurgården och avsluta dagen med nybakade scones. Lövli! Mer info finns här.

• Vetekatten

Vetekatten är place to be efter en arbetsam och ansträngande shoppingtur. Eller om man bara vill sitta och läsa sin kurslitteratur samtidigt som man avnjuter en kopp gott te. Förra året var det ett ställe som jag ofta gick till direkt efter min föreläsning. Även här får man en kanna te och bakelserna är löjligt goda. Likaså deras nybakade surdegsbröd. Den enda nackdelen är väl att det oftast är fullt, antagligen just för att det ligger på Kungsgatan och många slinker in för en paus från hetsen på gatorna. Vetekatten har också en egen liten chokladfabrik precis under butiken och pralinerna är löjligt goda. Så, missa inte! Allt om Vetekatten finns på denna sida.

Är det inte konstigt det här med antalet bitar? En liten sushi på 9 bitar är ju ingenting, jag blir hungrig en timme senare. En mellan sushi är ändå mer ok men 11 bitar är egentligen inte så mycket heller. Men, när man köper en familje sushi så får man 30 bitar! Är inte det rätt galet? Ok, nu kollar jag på det stället som ligger vid mitt jobb, Ugi's Sushi, så det kan ju vara annorlunda på andra ställen, men 30 bitar till en familj?! Säg att familjen består av fyra personer, då betyder det ju att de får 7,5 sk var, vilket är mindre än vad man får i en liten sushi. För två, kanske tre personer, är det dock helt ok, jag måste ändå kolla hur det ser ut på andra ställen. Hm.

I flera dagar har jag suktat efter pannkakor. På vägen hem från Malmö i söndags googlade jag till och med pannkaksbilder, så illa är det. Jag fick en mängd nya idéer och jag är ärligt förvånad över att jag aldrig har tänkt på att blanda kakao i smeten eller att man kan använda karamellfärgen och göra pannkakorna färglada och roliga. Igår var jag alldeles för trött för att pyssla med det, men idag ska det ske! Och detta pannkakssug! För en stund sen slog det mig! Jag vet vem som är boven i dramat!!! Räven!!!!!! Givetvis är det Räven, vem annars?! Hon dejtar loss på något som heter Happypancake och varje gång hon nämner det så gör jag som en av Pavlovs hundar - dreglar! Aldrig att jag trodde att en dejtingsida skulle ha sådan effekt på mig!

Åh vad roligt för oss DN-prenumeranter och kanske även för våra vänner. Återigen är det dags för deras sommarerbjudande, det vill säga ät två betala för en. Missförstå mig rätt här, det är inte mycket pengar annars heller när det gäller så god mat, fantastisk utsikt och trevlig inredning, men nu kan man faktiskt gå dit dubbelt så många gånger.

Foto: siigurt.blogg.se

Sköna hängmattor för vila efter maten. Vi erbjuder en vegetarisk buffé med 25 rätter och smaker från hela världen, hembakat bröd, grill på kvällarna och goda efterrätter. Hade inte kunnat säga det bättre själv. Och den grillen, med godaste majskolvarna, aubergineskivorna och så mycket mer, bara den är värd ett besök.



Vad: Hermans
Var: Södermalm, Fjällgatan 23
Hur: ta med en vän + ditt DN kort, visa upp det i kassan och vips, halva priset
När: alla dagar efter kl 17.00, t o m 30/9

När jag jobbade vid Sveaplan/Norrtull brukade jag gå till ett litet ställe på Norrtullsgatan som heter Cocovaja Coffee. De har ju ett café på Magasin 3 också - där har jag aldrig testat något men gissar att det håller samma höga kvalitet. Nu är det så att jag inte dricker kaffe så jag kan inte uttala mig om den biten, men många anser det vara ett av Stockholms bästa och trevligaste kaffebarer. Underbart trevligt och riktigt goda frukostar. Jag älskar mackor i alla dess former och deras surdegsmackor var löjligt goda, det säger nog rätt mycket. Synd bara att de inte hade vanligt juice på den tiden, men å andra sidan hade de andra typer av goda dryck. Jag har inte varit där på väldigt länge och hade till och med glömt bort stället tills jag såg en tjej på tåget igår med deras snygga tygpåse. Måste ha!

Foto: flickr

Jag var inne på deras hemsida nyss och såg att de faktiskt har flyttat till Sankt Eriksgatan och det måste ju kollas upp. Så här står det: Cocovaja tillför kvarteret en skön atmosfär som får var och en att känna sig välkommen och viktig. Vi bjuder alltid på ett trevligt samtal över bardisken och vågar dessutom utlova bästa kaffet i stan. Som gäst på Cocovaja får du en liten känsla av vardagslyx helt enkelt, en mikrobelöning. Det är bara att välja - ljuvligt kaffe, smöriga och chokladfyllda croissanter, egenimporterade läskande drycker från Danmark, dagsfärska kardemummabullar och smarriga surdegssmörgåsar i klämgrillen. Räcker inte detta för att locka till ett besök så är man nog jävligt svårflörtad!

Vad: Cocovaja Coffee
Var: Sankt Eriksgatan 109
Hemsida: www.cocovaja.se